【調理・店舗管理職】退職金制度/諸手当/財形貯蓄/育児・介護休業制度/社員食堂完備

広島駅弁当株式会社  (フードサービス事業部)

  • 契約社員

仕事内容

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  • 広島県
  • 250万~300万

仕事内容

入社後は、今まで培われた技術や知識を活かしていただき、弊社が受託している施設(社員食堂、学食、病院、老健施設等)の調理業務、及び店舗管理業務を担当していただきます。

フードサービス部門は、以下の3つのチームに分かれています。
(1)コントラクトチーム
社員食堂、学食、病院内レストラン、売店など、広島市を中心に、地元有名企業の食事提供業務の委託を受けています。

(2)メディカルチーム
病院給食、老健施設給食の委託を受けています。

(3)料飲チーム
ケータリング事業を展開しています。

必須条件 下記両方のご経験がある方
(1)調理経験のある方
(2)数値管理、仕入管理、人件費管理などに従事したことのある方
必須資格 運転免許(一般・技術)
 - 普通自動車免許一種
歓迎スキル 販売・サービス関連 > 販売・サービス系 経験業務
 - 接客・販売
 - 調理
 - 販売計画・予算の作成・利益管理
 - 勤務シフト作成
歓迎資格 食品・調理関連
 - 調理師
最終学歴 学歴不問

この仕事のやりがいや楽しさを教えてください

お客様に「安全」・「安心」で「おいしい」お食事をご提供していけることです。実は当社は、“From farm to table”を理念に掲げ、生産から販売までの全ての工程に関わる仕組みを構築しています。営業部門は、いかにお客様にお届けするという最終フェーズを取りまとめるとともに商品の企画にも関わっています。様々な食のシーンに合わせて、記憶に残るようなお食事をお届けできるよう知恵を最大限に駆使しています。

フードサービス職にとって、何よりも嬉しいのは、やはり自分が作ったメニューをお買い求めていただけることです。数ある店舗のなかから選んでいただけたわけですから。そして、美味しさにご満足いただけると尚更です。「美味しかった」といっていただけると思わずホッとしてしまいます。 最終的には、当社を末永く愛していただけるお客様を一人でも多く作り出していけると大きなやりがいを味わえます。

社長はどんな人ですか?

社長の中島は、阪神淡路大震災の影響で窮地に陥った当社の建て直しを託され、1999年に現在の役職に就きました。本人がちょうど50歳を迎えた年で、「これも天命」との思いで決断したそうです。その後、惣菜や給食など駅弁、弁当以外の事業を展開するとともに、設備面では米国からセントラル・キッチン(CK)とサテライト・キッチン(SK)の仕組みを導入し、稼働率の向上、設備・機械の高度化を実現。会社を見事に再生させました。

現在は地元広島の野菜や果物、畜産物などの生産・加工・販売を一貫して行う、6次産業の構築に力を注いでいます。いつの時代にあっても、最先端のビジネスモデルを追求していきたいというのが、社長の経営哲学といえます。

社長が考える貴社のビジョンを教えてください

百有余年の永きにわたり培ってきた食産業のノウハウを生かしながら、これからも地域の人々から愛され、地域社会に貢献できる食文化のベンチャー企業でありたいと願っています。柱となってくるのが、“From farm to table”の精神です。それをさらに推し進め、「安全」「安心」「おいしい」をお届けできる体制を構築していきたいと社長は考えています。

また、多様な事業展開も大きなテーマといえます。百貨店・スーパー・コンビニエンスストアへの惣菜・お弁当を供給するホールセール事業、高級仕出しや和風レストラン「あじろや」、デリカ・レストラン事業の「ボンルパ」、企業・高齢者向けの配食サービス事業、病院・企業・公設民営施設の食堂を契約運営するコントラクトフードサービス事業など食に関連する様々な事業を行っています。今後はそれらの事業拡大を図るとともに、相乗効果を引き出していきたいと考えています。

働く場所の仕事環境を教えてください

社員食堂、学食、病院、老健施設など、弊社が委託を受けている施設での勤務となります。ほぼ広島市中心に分布しており、70~80箇所の委託を受けています。

職種 調理・店舗管理職
【調理師・栄養士・調理スタッフ 】
雇用形態

契約社員
・契約期間:1年
・試用期間3ヶ月、契約社員期間中も待遇に変更はありません
・正社員登用制度あり
(正社員登用試験に合格すれば、正社員採用となります ※最低1年で正社員に)

勤務地・最寄駅・アクセス

【勤務地】
〒7360082 広島県広島市安芸区船越南1-6-1日本製鋼所社員食堂

他にも以下の店舗でも募集しております。

福屋八丁堀本店社員食堂
  広島県広島市中区胡町6-26

広島市民病院レストラン
  広島市中区基町7-33 新館10F

呉医療センターレストラン
  広島県呉市青山町3番1号

江田島レストラン(第一術科学校内)
  江田島市江田島町国有無番地

グランドプリンスホテル広島 社員食堂
  広島市南区元宇品町23-1

勤務時間

7:00 - 22:00
上記勤務時間内のうちの8時間(休憩1時間)

想定年収(給与詳細)

250万~300万円
固定給20万円以上(残業手当42時間分含む。交通費別途支給)
※固定給は本給146,000円以上+時間外労働42時間分54,000円以上含む。超過の場合は別途支給

待遇・福利厚生

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度
財形貯蓄、育児・介護休業制度、社員旅行、年間予算達成祝賀会 など

休日・休暇

有給休暇10日~20日
休日日数105日

シフト制(1年単位の変形労働時間制を採用。基本的には土、日、祝日が休暇となりますが、企業カレンダーによります)ほか、慶弔 など

採用予定人数 6名
選考プロセス

キャリコネ転職からご応募ください。
※面接時間はご相談に応じます。
※筆記試験、適性検査があります。

書類選考→面接(2回)→内定

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