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株式会社小肥羊ジャパン

  • 3年連続売上上昇
  • 女性が活躍
  • グローバル展開中
  • 独立・開業支援あり
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株式会社小肥羊ジャパンについて

【事業内容】

当社は日本ではまだ知名度は低いですが、中国で1999年に誕生し、現在は中国の他アメリカ・カナダ・香港など世界500店舗以上を展開している、中国最大火鍋専門店です。当社は、そんな「小肥羊(しゃおふぇいやん)」の味にほれ込んだ現社長のもとで2006年に誕生しました。東京・大阪を中心に15店舗を運営するほか、オンラインショップ「小肥羊オンライン」も運営。近年、火鍋に加え、点心も楽しめる新しい業態の店舗展開も進めています。

【戦略・ビジョン】

「Translate food culture Create new business」
私たちのビジネス展開のポイントは次の2つ。一つは日本にはまだない、世界各地の特色を持ったフードメニューを“輸入”し、おもてなしと日本の繊細な調理技術で磨き、国内で広めていくもの。現在、内蒙古発祥の「火鍋」を提供する業態である「小肥羊」を首都圏中心に出店し、着実に火鍋ファンを増やしています。もうひとつは日本国内で独自に進化した業態、食文化を海外に“輸出”していこうというもの。今や国内で独自の進化を果たした国民の代表食とも言えるラーメンに着目。タイのバンコクに出店し、海外展開の足掛かりを掴んでいます。

【求める人材】

具体的には、サービス職・キッチン職ともに
・多くの人から愛されてきたと思う
・頭が柔らかい(既成概念に囚われない)
・他人の気持ちを読み取り、行動できる人

ほかにも
・異文化への興味が強い
・『経営』に興味がある人

職種別には、
=====サービス職====================================
・ノンバーバル(非言語)コミュニケーションに優れた人
・サービス職を極め、極めたサービス力を武器に新業態を創りたい人
・サービスやマーケティングを学んできた人

=====キッチン職=====================================
☆調理師資格取得(予定)または調理技術に自信のある方(資格不問)
・薬膳をはじめとする食と健康に興味・関心がある
・キッチン職を極め、磨いた技術・センス・人間力を武器に新業態を創りたい人

企業概要

企業・団体名
株式会社小肥羊ジャパン
業種
専門店(フード)
会社の特徴
3年連続売上上昇
女性が活躍
グローバル展開中
独立・開業支援あり
事業内容
中国火鍋専門店「小肥羊(しゃおふぇいやん)」運営(全国)
飲食店FC店舗運営
通信販売事業
資本金
1億円
売上
2016年9月期・・・16億4,000万円
設立年月日
2006年7月
代表者氏名
青山浩
株式公開
非上場
従業員数
62名 2017年4月時点
本社所在地
〒1070052 東京都港区赤坂2-11-1DeLCCS溜池山王 4.5F
事業所
本社:溜池山王
東京・横浜地区の店舗:
●西新宿店/新宿区西新宿1-15-3 オムニクスビル 3F
●新宿店/新宿区歌舞伎町2-26-3 あみもとビル2F
●吉祥寺店/武蔵野市吉祥寺本町1-8-2 浅野ビルB1
●渋谷店/渋谷区宇田川町30-4 新岩崎ビル1F
●恵比寿店/渋谷区恵比寿南2-3-14 CONZE恵比寿 2F
●赤坂店/港区赤坂2-14-5 Daiwa赤坂ビル1F
●銀座店/中央区銀座2-6-9 Ginza269 5F
●品川店/港区港南1-9-32 アレア品川別館3F
●横浜店/神奈川区鶴屋町2-15 CRANE YOKOHAMA 6F
●関内店/中区相生町4-76 ラタンビル1F