この仕事のやりがいや楽しさを教えてください

やはり3年後には、厨房とホールスタッフを率いる店長になるという明確な目標があるので、それはやりがいにつながると思います。店長の仕事は、売上やシフト管理、アルバイト採用や教育、メニューの考案など業務は多岐にわたります。大変な面があるいっぽうで、自分の裁量で店舗運営を行うことができ、努力次第では売上アップやスキルアップをはかることができます。将来的にはエリアマネージャーを目指すこともできます。

入社したら、どんなメンバーと一緒に働くことになりますか？

当社は香川県内に「海鮮うまいもんや浜海道」が4店舗、定食屋「魚ばぁさんの食堂 おくどさん」を2店舗、そしてスーパーマーケットを1店舗運営しており、社員数は30名。この規模で年商10億円を達成している成長企業なので、どの店舗のメンバーも前向きで元気がいいですね。アルバイトやパートさんも含めるとたくさんの仲間が働いていて、みんなで和気あいあいと、そして協力しながら店舗をまわしています。

「このメンバーで良かった」と感じる瞬間はどんな時ですか？

当社で高松魚市場の買参権を持っているので、毎日瀬戸内海の新鮮な魚介を仕入れることができ、また地元で獲れない魚種も全国の産地から直送できるルートを持っています。鮮度がよくて手頃な値段とあってどの店舗も大忙しです。とくに春日店は高松市でも指折りの繁盛店で、月間来客数は約6000人。ランチや土日祝日など非常に混む時間帯には、メンバー同士のチームワークがよくないとこれだけの人数をさばくことはできません。店長やリーダーを中心にコミュニケーションがよくとれているので、忙しくても仕事がしやすいのが、春日店のよいところですし、とても連携のいいメンバーがそろっていると思います。それがこのメンバーで良かったと感じるところですね。

働く場所の仕事環境を教えてください

当社は戦後まもない1950年、多度津町に食堂を開いたのがはじまりで、創業65年超になる歴史と安定感のある企業なので、安心して働いてもらえる環境だと思います。勤務時間は定時制で14：00～23：00までです。マイカー通勤もOKですよ。それから社員は、チェーン店での飲食代が20％オフになる従業員割引制度があります。家族といっしょのときなどでも活用してもらえます。オフタイムを楽しんでくださいね。なお、転勤の可能性があります。